Domaine du Chenoy - PERLE DE WALLONIE NM 22,50  €

Perle de Wallonie NM – AOP Crémant de Wallonie Extra Brut

Bio – Dosage : 3 g/l – Élevage : 12 mois sur lattes – 12,5% vol.

Véritable joyau du terroir wallon, la Perle de Wallonie NM incarne l’excellence et la finesse du savoir-faire local.
Née de l’assemblage harmonieux de Johanniter, Bronner, Souvignier Gris et Régent, cette cuvée Extra Brut séduit par son élégance naturelle et son équilibre raffiné.

Récoltés à la main et longuement élevés 12 mois sur lattes, ses raisins offrent un crémant d’une grande pureté, révélant au nez des notes d’agrumes et de fruits blancs. En bouche, ses bulles fines et persistantes dévoilent une fraîcheur délicate et une texture soyeuse, pour une expérience tout en légèreté et en précision.

À servir bien frais (6–8°C), en apéritif raffiné ou pour sublimer un dessert, la Perle de Wallonie célèbre avec brio la bulle belge dans toute sa noblesse.